自办学以来，经济学院始终坚持立德树人根本任务，以服务区域经济发展、培养高素质应用型人才为目标，恪守“厚德博学，经世济民” 院训，强化党建引领，注重党建与业务深度融合，围绕“三全育人”打造“5+1”育人工程，推动人才培养质量稳步提升。
截至2026年10月，学院在校生为2508人，开设经济学、金融学、经济统计学、精算学、国际经济与贸易、数学与应用数学、统计学七个本科专业。其中，金融学专业2019年获批河南省民办普通高校品牌专业建设点，经济学专业2021年获批河南省民办普通高校学科专业建设资助项目。学院师资力量雄厚，不断完善实践教学条件，建成数字经济综合实训中心、数字金融综合实训室、统计分析实训室等专业实训平台，为人才培养奠定了坚实基础。
学院注重培育学生的专业素养、创新精神与实践能力。各专业遵循“精基础，宽领域，重实践，善应用”的原则，深耕实践教学，恪守求实笃实育人理念，着力提升学生综合素养与岗位适应能力；紧跟行业发展趋势，主动融入大数据与数字化发展浪潮，聚焦经济、金融、统计与数学领域，构建“通识教育+学科基础+专业核心+实践实训+个性发展”五维一体的课程体系，培养适配新时代需要的高素质应用型人才。
学院高度重视就业育人工作，积极拓展优质实践资源，与河南日报报业集团、北京指南针、期货日报、河南君友数字科技、河南瑞通农科集团、郑州银行、兰考农村商业银行、开封市二十五中等多家单位开展深度合作，推进课程共建、双导师制、实习实训等项目。学院持续探索校企合作、产教融合新模式，有效提升教学科研水平及人才培养质量，毕业生高质量就业率呈现良好态势。