河南开封科技传媒学院经济学院坚持以服务区域经济发展、培养高级应用型人才为目标，现有七个专业系室，师资力量雄厚，涵盖经济学、金融学、国际经济与贸易、经济统计学、统计学、数学与应用数学等六个本科专业。学院现有在校生2253人，其中金融学专业成功获批河南省民办普通高校品牌专业建设点项目，经济学专业为民办普通高等学校学科专业建设资助项目。学院已建成金融证券模拟实训室、国际贸易综合实训室等专业实训平台，为培养全方位的应用型人才奠定了坚实的物质基础。
学院坚持以立德树人为根本，以服务人才培养为目标，以“厚德博学，经世济民”为宗旨，重视培养学生的专业能力、创新精神和实践能力。学院坚持党建引领，围绕“三全育人”目标打造“5+1”育人工程。学院高度重视就业工作，积极为学生提供优质的实习实训平台，近来年与河南日报报业集团、郑州银行、朱仙镇创业产业园区、郑州现代物流中心等多家企业签订了基地合作协议，学院的教学科研水平、高质量就业率都在稳步上升。